............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Где пить кофе: с паштель-де-ната, питерским вайбом и граммофоном

2ГИС находит в Красноярске около 400 кофеен. Как выбрать? Вот заведения, которые советует Анна Медведева, автор телеграм-канала «Вкусно ем и вам советую».

Подборка опубликована в мае 2024 года. Фото на обложке: «Горький».

Пекарни
297
Кофейня/кондитерская словно из фильмов Уэса Андерсона. Говорят, дизайнер вдохновился круассаном и сделал такой необычный интерьер со сложными линиями на потолке. Здесь делают отличный кофе, даже американо обладает сложным вкусом, что уж говорить про фильтр и классику. Если вы любите сладкий кофе, то советую латте цитрус-мята или раф лимонный пирог. Конечно, с кофе здесь нужно пробовать фирменные круассаны — классические, необычные в форме куба и круга (сюпрем).
78 Добровольческой Бригады улица, 23Слобода Весны м-н, Советский район, Красноярск
1943
Сеть кофеен родом из Новосибирска, которую полюбили и в Красноярске. Здесь дружелюбные бариста, кофе заварят почти любым способом, по утрам есть кофейный безлимит и завтраки по фиксированной цене. Лично я обожаю здесь бейглы. Академия славится жестким соблюдением стандартов, так что если что-то вкусно в одном филиале, можно быть уверенным, что будет вкусно и в другом. Регулярно проводят дегустации, мастер-классы о кофе, обучают бариста. Из интересных новинок можно попробовать раф пряный ром с нитями чили или латте манго-матча на основе натурального пюре манго.
Улица Карла Маркса, 147Центральный район, Красноярск
Приятный киношный интерьер в тёмных тонах, два зала, меню делится по времени на бранчи до 16:00 и вечерний сервис — после. И особенно приятные бариста, которые любят рассказать про кофе: как правильно готовить его дома, чем один сорт отличается от другого и какую воду лучше выбрать. Регулярно проводят кофейные дегустации, музыкальные вечера и мастер-классы для детей.
Улица Красной Армии, 14Центральный район, Красноярск
Ресторан итальянской кухни
1922

Красивое место, над которым поработало несколько художников: от логотипа и до меловых досок с меню. Ресторан состоит из двух этажей, на первом стоит остаться, если хочется насладиться чашечкой кофе с видом на проспект Мира. А на второй подняться, если вы пришли с ребёнком: там есть небольшая, но симпатичная детская комната.

Главное, ради чего сюда стоит прийти, — отличное мороженое, которое здесь готовят по итальянским рецептам. Можно взять мороженое, как в креманке, так и в хрустящем рожке, предварительно продегустировав все виды. А можно совместить и взять кофе с мороженым, например, аффогато (десерт на основе кофе, состоящий из одной части мороженого и одной части эспрессо) или фраппучино (холодный кофе в итальянском стиле).

\
Проспект Мира, 81Центральный район, Красноярск
Кофейня
494
Первое, что хочется рассказать про Bloom: здесь очень много людей даже в десять утра воскресенья. Столики не бронируют, но и люди долго не сидят, поели и побежали по делам — идеальный формат для благополучия кофейни. Чем объясняется такая популярность? Отличными завтраками: разнообразными, сбалансированными и, что немаловажно, красивыми. Кофе тоже делают хороший. Из интересного можно попробовать раф цитрус-розмарин и черника-лаванда или латте фисташка. Из панорамных окон открывается вид на исторический центр города, летом можно возможность завтракать за столиком на улице.
Проспект Мира, 111Железнодорожный район, Красноярск
Кофейня
196
Небольшая кофейня на три столика и бар. Очень уютная, в старом здании с атмосферой прошлого века, а за музыку здесь отвечает граммофон. Меню тоже крошечное: конструктор фалафеля (малый/большой, на тарелке/в лаваше, с разными соусами, с овощами/со свеклой), хумус, пара супов, десерт, несколько видов кофе и чая. Особенно советую здесь апельсиновый раф «Цинронграс» (но и раф «Макар Груша») весьма неплох. Литературное название обязывает: сюда можно принести свою книгу в хорошем состоянии и взять чью-то другую.
Улица Горького, 23аЖелезнодорожный район, Красноярск
Кофейня
11
Атмосфера питерской Новой Голландии — кирпич, металл, стильный графический дизайн и интерьер. Интересно понаблюдать за обжаркой кофе: ростер расположен в зале. Кофе можно купить домой — в зёрнах, молотый и даже дрипы с котиками. Тут необычный график работы — только будни и только до 18:00.В меню нет еды, только несколько видов кофе, какао и матча. Из интересных вкусов — таёжный, соленая карамель и роза-малина.
Улица Карла Маркса, 96Центральный район, Красноярск
Кофейня
174
На фоне этой кофейни всегда устраивают фотосессии, настолько стильно она выглядит. Внутри минимализм: дерево, кирпич, металл и цифровая бегущая строка. «Зиззи» входит в Estafette family, так что зерно для неё жарят и мелют в Estafette. Готовят как классику, так и альтернативу. В меню много холодных напитков: айс-латте, айс-матча, эспрессо-тоник, бамбл. Меню с едой лаконичное: завтраки, сэндвичи и выпечка. Личная рекомендация: попробуйте чизкейк Сан-Себастьян — сочетание цена/качество идеальное.
Проспект Мира, 25Центральный район, Красноярск
Кофейня
99
Небольшая кофейня на несколько столиков в самом центре города. Внимательное и дружелюбное обслуживание, хорошая музыка, а главное— качество кофе. Завтраки тут готовят весь день, в меню — каши, блюда из яиц, бриоши и сырники. На полках можно найти свежее зерно от одних из лучших обжарщиков страны — «Сварщица Екатерина», бесплатно помогут с его помолом под любой способ заваривания. Здесь не приветствуется работа за ноутбуком, так что как коворкинг это место использовать не получится.
Улица Диктатуры Пролетариата, 32аЦентральный район, Красноярск
Кофейня
61
Небольшой, атмосферный и совсем непафосный какао-бар. Самый широкий ассортимент горячего шоколада прямиком из Южной Америки. Основатель кофейни Павел Стабров купил в Венесуэле собственную кофейную плантацию, а теперь продает свой кофе в Красноярске. Здесь готовят шоколад и на коровьем и кокосовом молоке, и на апельсиновом соке. Кроме привычных сейчас видов приготовления кофе есть и вариант в турке на песке. Здесь можно купить кофе в зёрнах и все виды шоколада: горький, молочный, белый, розовый и даже зеленый с матчей.
Проспект Мира, 85Центральный район, Красноярск
Кофейня
743
Одно из моих любимых мест. Здесь варят отличный кофе и хорошо готовят. Из интересного — бариста-сет из эспрессо,фильтра и капучино, несколько видов нитро-кофе, 6 сортов какао. Из меню советую попробовать вафли, боулы и панкейки. Приятный интерьер, можно комфортно сидеть в креслах и беседовать. Отличительная черта этого места: только здесь в Красноярске можно попробовать португальские паштел-де-ната (чашечки из слоёного теста с заварным кремом) и французские канеле (маленькие кексы). Свободная посадка, столы не бронируют.
Сурикова улица, 12Центральный район, Красноярск
285
Есть два больших филиала на левом и правом берегу и небольшой в Национальном парке Столбы. В филиале на правом обжаривают кофе в очень красивом ростере. Здесь регулярно проводят открытые капинги (дегустации). Дизайн кофеен черно-белый, есть свой фирменный медведь, который изображен на подушках, открытках, шоперах. Здесь можно приобрести зерно и молотый кофе. Кофейня необычна тем, что тут есть шеф-повар, который придумывает полноценное меню и сезонные предложения. Гостям города советую попробовать кедровый латте.
Улица Диктатуры Пролетариата, 32аЦентральный район, Красноярск

2ГИС защищает персональные данные и обрабатывает cookies только для персонализации сервисов. Запретить обработку cookies можно в настройках Вашего браузера. Пожалуйста, ознакомьтесь с Политиками конфиденциальности и использования файлов cookies.