Где пить кофе: с видом, атмосферой и лучшими в городе сэндвичами

Елизавета Григорьева, автор блога Ufamesto собрала лучшие кофейни Уфы — от знаменитых сетей до маленьких и аутентичных.

Подборка опубликована в мае 2024 года. Фото на обложке: «Кшиштоф».

Кофейня-обжарочная

148

В 2018 году в этом месте открылась модная, стильная кофейня «Мама варит кофе», которую быстро прозвали «МВК». Сюда приходили фотографироваться со стаканчиком кофе на фоне зеркальной высотки, которая тогда тоже была в новинку. Никто не подозревал, что эта маленькая кофейня вырастет в большую сеть во всех уголках Уфы. У «Мамы» есть свой обжарочный цех и курс по приготовлению кофе, который проходят все бариста, поэтому кофе во всех точках стабильно хороший. Любая точка «МВК» притягивает фрилансеров и удаленщиков, потому что тут хорошо продуманы рабочие места, розетки и освещение.

Верхнеторговая площадь, 4Кировский район, Уфа

Milestone Coffee

Кофейня

Эта кофейня совсем недавно появилась в городе, но уже разрослась до трех точек. Светлая, эстетичная, просторная, с продуманным освещением и маленькими веточками гипсофилы на столах. На втором этаже можно уединиться для тихой беседы с друзьями или устроить романтическое свидание. Есть десерты и выпечка, до 21:00 готовят завтраки. Гостям столицы будет интересно попробовать башкирский раф. Фишка кофейни — подача кофе в съедобных стаканчиках (по желанию). Кофейня находится в ЖК Империал, вход — с узкой улочки, где можно сделать красивые фотографии.

Аксакова, 18Кировский район, Уфа

Центральная кофейня

Кофейни

Кофейня с простеньким интерьером, но обалденными сэндвичами. Заведение открылось недавно, но сэндвичи уже претендуют на звание лучших в городе. Любителям мяса обязательно стоит заказать сэндвич с рваной говядиной, а если еще добавить глазунью — просто загляденье. Кроме этого в меню есть пасты, салаты и завтраки весь день. А помимо классических кофейных напитков стоит попробовать авторский кофе, — например, сырный айс американо.

Проспект Октября, 7Советский район, Уфа

Zurrahmat

Ремесленная хлебопекарня

318

Первая точка этой сети открылась в поселке Нагаево, до городских только слухи доходили о вкуснейшем ремесленном хлебе из «Зуррахмата». И вот наконец-то открылась вторая точка — на месте образцовой хлебопекарни Николая Даниловича Егоршина. Местные поймут, насколько это хороший выбор места, ведь в Уфе большинство исторический зданий не используются, а некоторые вовсе разрушаются.

Это отличное место, чтобы уединиться и укрыться от суеты: несмотря на то что здание находится в центре города, вокруг тихо и спокойно. В первую очередь, это пекарня, поэтому обязательно стоит попробовать выпечку, но и без кофе никуда — он здесь тоже хорош. Еще одна особенность этого заведения — оно открыто с семи утра!

Красина, 46аЛенинский район, Уфа

H2O Company

Продажа кофе

158

Обжарочный цех, кофейня, магазин чая и кофе под одной крышей. Здесь вам профессионально приготовят кофе разными способами и заварят чай в несколько этапов. Перед покупкой можно продегустировать до пяти чаёв! В меню есть кофе без кофеина. Здесь можно перекусить сэндвичами, выпечкой и десертами. Если будет место за барным столом, присаживайтесь туда, чтобы понаблюдать за процессом приготовления напитков — это завораживает. Заведите разговор с баристой или чайным мастером, они расскажут подробнее про кофе и чаи, в чем их особенности, как проходит сбор урожая, дегустации и приготовление. Жители города часто сталкиваются с брендом H2O, потому что их продукцию закупают различные рестораны и кофейни.

50 лет СССР, 39 к11Октябрьский район, Уфа

Ilzi

Кафе

311

Кофейня-кондитерская, в которой следят за трендами, придумывают уникальные десерты и постоянно вводят новинки. Когда они только открылись, к ним все шли за меренговыми круассанами, потом за круглыми, а после за плоскими flat-круассанами. Только в этой кондитерской можно было попробовать такие необычные творения как макаронс со вкусом гречки и крофли (круассаны в вафельнице). Здесь можно заказать капучино в чашке XXL, ловить удивленные завистливые взгляды прохожих и сделать эффектные фотографии на фоне ЖК «Аристократ».

Ленина, 75Советский район, Уфа

Red one coffee

Кофейня

105

Кофейня с хорошим кофе и стильным интерьером. Любителям чёрного кофе стоит попробовать «чёрный гранат» — напиток на основе фильтр-кофе с добавлением гранатового сока прямого отжима. В кофейне проводятся каппинги (дегустация кофе) — бесплатные и для всех желающих. Из еды: сырники, десерты и выпечка. Обратите внимание на стену с вкладышами из жвачки love is — она постепенно заполнялась посетителями кофейни. Еще недавно здесь появился классный стильный летник: теперь можно со стаканчиком кофе посидеть на свежем воздухе, а вечером атмосфера приобретает романтичный оттенок благодаря тёплому свету лампочек.

Чернышевского, 104Кировский район, Уфа

Компромисс

Кофейни

Идеальное место для минималистов. Уже по логотипу на входе понятен концепт заведения. Интерьер простой, светлый, минималистичный, никаких лишних деталей и визуального шума. Такой интерьер помогает сосредоточиться на вкусе кофе. Здесь готовят кофе для продвинутых потребителей. Если вам интересна кофейная тема, то бариста познакомят вас с культурой кофе, расскажут про особенности и нотки зерен каждой страны. В большинстве кофеен используются зерна только от Tasty Coffee, здесь же можно попробовать и приобрести кофе от разных брендов: Silky Drum, Ботаника, Сварщица Екатерина, WEST 4 Roasters.

Чернышевского, 84Ленинский район, Уфа

Кофе перемен

Магазин-кофейня

160

Секретная кофейня, о которой не все знают: её нигде не рекламируют, соцсети тоже не ведутся. Здесь очень внимательно относятся к рецептуре приготовления чая и кофе, вплоть до выбора воды. Из панорамных окон открывается прекрасный вид на Софьюшкину аллею и Соборную мечеть. Можно взять кофе и отправиться на прогулку по старинной улице Тукаева. Выпить кофе внутри не менее приятно, интерьер стильный и современный, а обстановка спокойная и расслабляющая.

Улица Зайнуллы Расулева, 8Кировский район, Уфа

Кшиштоф

Кофейня-лекторий

179

Кофейня для эстетов и творческих личностей. Интерьер кофейни вдохновлён стариной, у каждого предмета интерьера есть своя история. Кроме классических кофейных напитков есть авторское меню с интересными названиями «Анна Каренина», «Изольда Аркадьевна», «Гляссе императора». Это кофейня-лекторий, почти каждый здесь проходят мероприятия: лекции, кинопросмотры, концерты, детский книжный клуб и еще много всего.

Чернышевского, 88/1Ленинский район, Уфа

Дежавю

Кофейня

Небольшая, но очень аутентичная и ламповая кофейня. Детали интерьера хочется рассматривать: надписи на стене, постеры, картины и большое количество украшений и аксессуаров, сделанных своими руками. А когда понимаешь, что владелица кофейни открыла ее в 19 лет, восхищаешься еще больше. Сюда обязательно стоит прийти на воркшоп — это может быть вязальная встреча, арт-терапия, создание коллажиков. Это современная кофейня, в которой не боятся экспериментировать, поэтому долой шаблоны — попробуйте бамбл на гранатовом, вишневом или яблочном соке.

Ленина, 130Советский район, Уфа

Union Coffee Rec

Кофейни

Единственная кофейня в городе, где кроме напитков и еды можно приобрести виниловые пластинки и деки для скейта. Это тусовочное место, приходя сюда за кофе, можно попасть на диджей-сет, гаражку, книжный клуб, тату-день или выставку. Кроме всего этого здесь огромный выбор классических, авторских напитков и коллабораций. Например, здесь есть «художественный» кофе с музеем ZAMAN — капучино на козьем молоке! Кстати, стаканчики для кофе — тоже коллаборация с музеем ZAMAN, на стаканчиках QR-код с маршрутом «Топчемся то точкам», можно взять кофе и отправить гулять по местам, где вырос уфимский рэп.

Ленина, 44/46Кировский район, Уфа

Лицензионное соглашение, политика конфиденциальности

Премия 2ГИС

Обратная связь