Плато морепродуктов на гриле - Grilled scafood plateuaФаланги краба, креветки тигровые, осьминог, кальмар, гребешок, мидии - Crab phalanges, tiger prawns, octopus, squid, scallop, mussels)8 500 ₽
Плато RAW на льду - Raw plateua on the iceТартар из тигровых креветок, тунца, ежи, устрицы, севиче из сибаса - Tiger prawn tartar, tuna tartar, sea urchins, oysters, sae bass ceviche5 500 ₽
Ассорти солений (маринованные огурчики, каперсы, маринованный лук красный, пеперончини, грибное ассорти, патиссоны, артишоки) - Assorted pickles (pickled cucumbers, capers, pickled red onion, pepperoncini, assorted mushrooms, pickled squash, artichoke)1 100 ₽
Еж дальневосточный на льду с лимоном и перепелиным яйцом - Far Eastern sea urchin on the ice with lemon and quail egg300 ₽
Севиче из лосося с кумкватом, слайсами сельдерея и цитрусовым соусом - Salmon ceviche with kumquat, celery slices and citrus sauce1 100 ₽
Севиче из гребешка с икрой из лайма и апельсиновым понзу - Scallop ceviche with lime caviar and orange ponzu1 300 ₽
Рулет из тунца с камчатским крабом, авокадо и соусом терияки - Tuna roll with king crab, avocado and teriyaki sauce1 700 ₽
Брускетта с пармой и капсулой ягодного соуса - Bruschetta with parma and a capsule of berry sauce900 ₽
Груша с козьим сыром под мантией из свеклы в винном соусе - Pear with goat cheese under a beetroot mantle in wine sauce600 ₽
Салат с марокканским осьминогом и молодым картофелем - Maroccan octopus and baby potatoes salad2 100 ₽
Салат с камчатским крабом и соусом salsa di avocado - King crab and salsa di avocado sauce salad2 100 ₽
Салат с копченой утиной грудкой, медовой грушей и клюквенным соусом - Smoked duck breast, honey pear and cranberry sauce salad1 250 ₽
Паста от шефа с трюфельным соусом (шоу-подача) - Chef’s pasta with truffle sauce (SHOW serving)2 200 ₽
Черные спагетти с щупальцем марокканского осьминога с соусом ромеско - Black spaghetti with Moroccan octopus tentacle and romesco sauce1 800 ₽
Лосось конфи с соусом чили, шпинатом и картофельным пюре - Salmon confit with chili sauce, spinach and mashed potatoes1 600 ₽