Рубиновая Габа это один из самых популярных Габа чаев в нашем чайном Магазине, но вместе с тем это особенный чай, который довольно сильно отличается от других представителей Габа-семейства и вкусом, и сырьем.
По большому счету его можно даже назвать красным Габа чаем. Дело в том, что в качестве сырья для этого чая использован знаменитый сорт чайного куста, который называется Ruby#18. Этот гибридный сорт чайного куста, выведенный на основе бирманской ассамики и тайванского высокогорного дикорастущего чая. Этот сорт вывели на тайваньской опытной чайной станции специально для производства красного чая Хун Юй, так же известного как рубиновый чай. Так что, по большому счету, Рубиновая Габа — это сильно ферментированный Габа чай, произведенный из сырья красного чая по технологии Габа улуна.