классический сыровяленый свиной окорок по испанскому рецепту, срок созревания минимум 16
680₽
Чорризо- острая сыровяленая колбаса из свежей свинины, приправленная крупной морской солью, чёрным перцем и свежим чили
560₽
Брезаола это сыроваяленная мраморная говядина.Брезаолу выдерживают в течение 10-15 дней в смеси грубой соли и специй — можжевеловых ягод, корицы и муската. Затем её подвешивают в проветриваемом месте на 4—8 недель
700₽
Крупные оливки с косточкой ,маринованные в оливковом масле с тимьяно,розмарином,чесноком и сыром пармезан
550₽
Сыр Дор блю,Чеддер, Камамбер, Пармезан. Варенье из томатов,палочки гриссини с сыром
800₽
Спьяната Пикантэ,брезаолла,хамон,фует,грисини
1 600₽
стартеры
10
Поджаренная на сливочном масле бриошь,с салатом айсберг, легким соусом с добавлением тунца.Томаты,говядина приготовленная сю-вид при температуре 60 градусов и медовогорчичный соус
550₽
Поджареная на сливочном масле бриошь.Руккола,форель собственного посола,яйцо пашшот и соус на основе желтка и оливкового масла с лимонным соком
600₽
Мидии в сливочно-сырном соусе на основе сыра блю чиз, с обжареннымилуком и чесноком,тимьяном и белым вином, украшаем землей из маслин микрозеленью, дополнительно подаем поджареную бриошь
850₽
тигровая креветка, жаренная во фритюре в темпуре, завернутую тестао катаиффи из тонких нитей, с соусом спайси и микрозеленью
590₽
Классический тартар из нарезаной мелким кусочком говяжьей вырезки с добавление корнюшонов,каперсов,лука шалота.С соусом из горчицы,желтка и соуса ворчестер.
650₽
паштет кремовой консистенции без зернистости из куриной печени и куринных с обжареным луком,сельдереем и морковью, подаеться с поджареной бриошью,с луковым мармеладом и фисташками.
580₽
говяжью вырезку нарезаем толщиной 3 мм, выкладываем на пергамент,накрывем сверху, выкладываем на тарелку, солим перчим, поливаем трюфельным маслом, украшаем рукколой и памезаном
700₽
Французский сыр камамбер запеченый вместе с грушей,медом ,грецким и кедровым орехом
750₽
Филе тунца с кусочками манго и авокадо с азиатским дрессингом и долькой лайма
700₽
картофель фри обжареный во фритюре, приправляем соль,трюфельным маслом, сыпим сверху пармезан.
400₽
салаты
4
Обжареные креветки,маринованная груша,печенные томаты микс алатных литьсев в соусе из манго и чили
540₽
Салат с запеченной форелью, миксом салатных листьев,свежим авокадо и соусом из кокосовых сливок ,соуса терияки и оливкового масла. Подаем с микрозеленью и долькой лайма
680₽
Отварная маринованная свекла ,микс салатов,персики в сировпе, медовогорчичная заправка, сыр страчателла, микрозелень,фисташки
480₽
Креветки, мидии, кальмар, микс салатов, соус на основе сладкого соуса чили и пюре маракуйи
850₽
суп
2
куриное консоме ,фкуринное бедро маринованное в терияки со сливочным масло приготовленное су-вид, обжареные вешенки с чесноком и рисовая лапша фунчоза
480₽
Овощной крем суп из картофеля,моркови,сельдерея с добавлением тимьяна и сливочного маслаи сливок.Мидии,кальмар,креветки. Приправлеться крошкой из бекона,томатов и оливок
590₽
горячее
7
Котлета прожарки медиум, картофельная булочка бриошь, листьяайсберга,томаты,сыр чеддер,соус томатный с добавление горчицы и трюфельного масла. Подаем с картофелем фри.
700₽
Паста лингвини с в соусе на основе обжареного лука,чеснока и тимьяна. Креветок,белого вина, сливочного масла и сливок с длбавление икры летучей рыбы в качестве украшения и микрозеленью.
680₽
Картофельные ньоки с кремом из грибов шампиньонов и белых грибов с луком и тимьяном из мельченых до состояния крема с добавление сливок. Подаем с хамоном и трюфельным маслом.
680₽
Свинная вырезка маринованная в травах и приготовленная су-вид с картофельным пюре с добавление сливок и сыра чеддер. Подаем с соусом из голубого сыра и микрозеленью
850₽
Медальоны из говяжьей вырезки приготовленные су-вид,прожарки медиум.С соусом из сухового вина кьянти с медом,бальзамическим кремом и сливочным маслом.
960₽
Короткое говяжье ребро маринуем в специях сутки,обжариваем,готовим в су вид с красным вином 48 часов при температуре 65 градусов.Подаем с картофельным пюре из запеченого картовеля с чесноком и травами.С соусом сливочный демигляс
1 450₽
Утиная ножка с зачищенной голенью (72 градуса 9 часов су-вид), заглазированная с соусом демиглас и запеченная, картофельное пюре на сливках, соус из малины, розмарина, сахара и тимьяна, жаренный фундук, зеленое масло
850₽
десерт
3
Черничный чизкейк на основе творожного сыра,черники с ванильным кремом,свежей голубикой и сьедобной фиалкой
450₽
Шоколадный пропитанный бисквит, вишневый джем и муссс из сливочного сыра
430₽
Виноград,манго,питахайя,клубника,голубика,ананас
2 100₽
Акции
3
При заказе на проведение банкета от 10 человек гости получают скидку согласно условиям ниже на барное меню (алкогольные и безалкогольные напитки) и свободный вход.
Бесплатно
Проведите свой незабываемый День Рождения в «Сплетни by Anna Asti» В честь твоего праздника, а также в течении 5 дней ДО и 5 дней ПОСЛЕ дня рождения, делаем скидку 30% на все напитки. Скидка действует с воскресенья по четверг и не действует в праздничные и предпраздничные дни.
Бесплатно
Каждую пятницу Ladies Night - для девушек всю ночь коктейли - бесплатно*
*кол-во коктейлей за ночь на одну гостью лимитировано - максимум 3 коктейля.
Бесплатно
Анонс
3
«Мы поехали плясать…» — что это, голос в твоей голове или это ты с подругами поешь? Почувствуй себя звездой вместе профессиональными бэк-вокалистами и яркой шоу-программой, а ещё пой, пей, веселись, знакомься и не бойся быть собой! «Царица», «По Барам» и все твои самые любимые треки non-stop. Жду на Красном 50!
Бесплатно
Присоединяйтесь к ярким выходным в Сплетнях!
Новое барное меню и коктейли, созданные самой Анной Асти, дадут незабываемый вкус вечеринки. Танцы до утра под модную музыку, диджей сеты и караоке в отдельном зале создадут атмосферу праздника, в котором забудутся все проблемы. Топовые DJ и MCs будут радовать гостей, а розыгрыши подарков от партнеров добавят вечеринке загадочности. Присоединяйтесь к вокальному препати от самых популярных артистов Новосибирска и окунитесь в центр ярких событий в Сплетни Баре от Анны Асти.
Бесплатно
Город засыпает – просыпается Мафия N.
Мафия – не просто интеллектуально психологическая игра, где целью является выиграть во что бы то ни стало. Это уникальная дружелюбная атмосфера между совершенно разными людьми!
У нас каждый играет свою роль.
От новичка до профи,мы научим играть за 5 мин.
Харизматичный ведущий - мастер игры, лучшее дополнение к атмосфере.
Стань частью нашей мафиозной семьи!
Место для новых знакомств изменить нельзя.